Các Món Gỏi Nộm

– 300g bạch tuộc (làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn) – 60g xoài xanh – 60g cà rốt – Rau húng – Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ – 3 thìa cà phê bột canh (hoặc muối), 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, …

* 300 gam khổ qua (bạn chọn những trái khổ qua lớn, có màu xanh nhạt, gai nở thì khổ qua sẽ bớt đắng giòn ngon hơn đấy) * 100 gam tôm tươi loại to * 200 gam thịt ba chỉ heo (bạn có thể thay bằng thịt chân giò …

Gỏi đu đủ của Thái Lan (công thức có khác đi chút vì mình không ăn được mắm cá của thái cũng như mắm cá,mắm ruốc,mắm ba khía của Việt Nam) Nhuyên liệu 1/2 quả đu đủ xanh 2 quả chanh Cà chua: có thể dùng cà chua bi hoặc …

Nguyên liệu: 1 quả khế chua 1-2 bìa đậu phụ rán sẵn 1 quả dưa leo 1 bắp chuối nhỏ 1 củ cà rốt nhỏ Vài tai mộc nhĩ Dấm, đường, muối Phần nước chấm: xì dầu, một lát dứa thái nhỏ Sợi mỳ chay Lạc rang chín, giã thô. …

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ – 1 kg cá mai – 1 xị giấm – 1 muỗng canh nước mắm ngon – 30g đậu phộng, ớt, ngò – 1/2 chén mắm tôm – 30 bánh tráng – Rau sống, 1 trái chanh – Hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, rau răm …

1. Những nguyên liệu để chế biến món gỏi bò cà pháo – 2 lạng thịt bò phi lê (các bạn hãy chọn phần thịt bò tươi ngon) – 1 lạng cà pháo muối – 3 quả quất, 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi – Rau sống: rau xà …

chẻ mít ra thành những miếng vừa vừa ngâm vô thau nước cho bớt mủ một lúc rồi luộc chín. Xé mít thành sợi vừa ăn. Chuẩn bị thêm ít tôm thịt nếu có, còn không thì chỉ giả chén nước mắm ớt tỏi chanh đường thiệt ngon, lặt ít …

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm xoài xanh cá cơm Xoài xanh: 2 trái. Cá cơm khô loại nhỏ: 150g, bạn phải chọn loại cá cơm nhỏ, tươi ngon để món nộm xoài xanh cá cơm ngon đạt chuẩn nhé. Rau thơm, rau răm, rau mùi: 150g, mỗi loại 50g …

Nguyên liệu Tai heo: 1 cái Ổi: 2 quả vừa Cà rốt: 1/2 củ Gừng: 1 nhánh nhỏ Tỏi,ớt,lạc rang Gia vị: đường,nước mắm,chanh Rau thơm: húng bạc hà,kinh giới… (theo ý thích của mọi người) Cách làm Tai heo mua về rửa sạch với dấm và gừng,đun sôi một …

+ 300 Gam bao tử, 250 gam ngó sen ngâm chua, + Cần tàu, ớt sừng cắ sợi, rau húng lủi, cà rốt, ớt băm, + Tỏi băm, gừng cắt sợi, hành tím phi, gừng đập dập, đậu phông rang, + Các loại gia vị thông thường, và giấm gạo …