Trang Chủ \ Dạy Học Nấu Ăn \ Các Món Ăn Vặt Ngon \ Hướng dẫn dạy nấu món bánh vừng chiên

Hướng dẫn dạy nấu món bánh vừng chiên

Nguyên liệu : Bột mì: 250g Muối: 1/2 thìa cà phê Bột nở: 1/2 thìa cà phê Sữa bột: 1 muỗng canh Trứng: 1 quả Đường: 100g Bơ chảy: 20ml Nước lọc: 50ml Vừng trắng, dầu ăn
Cách làm Đầu tiên đập trứng vào bát to, sau đó trộn đường, nước lọc và bơ chảy vào đánh đều Đặt bát đựng trứng lên một bát hay nồi nước nóng nhỏ, đánh đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan hết, tạo thành hỗn hợp đồng nhất là được nhé. (Mẹo nhỏ: Đặt lên trên nước nóng giúp đường và bơ dễ dàng đánh tan hơn)
Bột nở đem ngâm với nước ấm cho xủi bọt, trộn đều cùng với bột mì và muối. Sau đấy cho hỗn hợp trứng vào, trộn đều lên, trong quá trình đổ hỗn hợp trứng, nhớ khuấy đều tay bột nhé D: Nhào bột cho thật đều tay, cho đến khi nào bột dẻo, mịn và không còn dính tay nữa là đã đạt tiêu chuẩn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và ủ bột khoảng 30 phút cho bột nghỉ.
Sau 30 phút, lấy bột ra, lăn bột thành những thanh dài và cắt bột thành những phần nhỏ bằng nhau, viên tròn lại. Dùng dao cắt chữ thập vào bánh (cắt sâu tầm nửa bánh) và lăn qua vừng trắng nhé (Làm sao để bánh bám nhiều vừng sẽ ngon hơn, có thể quết chút lòng trắng trứng lên bánh để dính vừng dễ hơn) Cuối cùng bật bếp, đun sôi dầu và thả bánh vào chiên ngập dầu, cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là được

 

     
Hướng dẫn dạy nấu món bánh vừng chiên
Đánh Giá Bài Viết
Kiểm Tra
Hướng dẫn dạy nấu món chè trái cây patbingsu

Nguyên liệu Đá bào Sữa tươi 30ml Sữa đặc 30ml Đậu đỏ 50g Đường 25g …