Trang Chủ \ Dạy Học Nấu Ăn \ Các Món Ăn Ngon \ Hướng dẫn dạy nấu món cháo hến Huế

Hướng dẫn dạy nấu món cháo hến Huế

\1. Nguyên liệu: – Hến: 1kg – Thịt nạc vai: 100g – Hành khô: 30g – Rau thìa là: 50g – Hành lá: 50g – Gạo tẻ: 150g – Gạo nếp: 50g – Ớt tươi: 2 quả – Dầu ăn, tiêu, muối, mì chính 2. Cách làm: – Hến ngâm cho sạch bùn, rửa sạch. – Đun sôi nước, cho ít muối vào, đổ hến vào nồi, đậy vung đun sôi. – Khi hến sôi, đảo đều, hến mở miệng, vớt hến ra rổ, lấy thịt hến, bỏ vỏ.

– Nước luộc hến để lắng lọc lấy nước trong. – Ướp hến với tiêu, muối, mì chính. – Phi thơm hành, cho hến vào xào săn lại thì cho ra bát riêng. – Thịt nạc băm nhỏ, ướp tiêu, muối, mì chính, hành khô băm nhỏ. Cho vào chảo đảo chín, cho ra bát riêng. – Gạo vo sạch, cho vào nước hến luộc, nấu chín nhừ.

– Hành lá, rau thìa là, rau mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ. – Đun nhừ cháo, cho thịt hến và thịt băm vào khuấy đều, đun sôi, nêm vừa ăn. – Khi ăn cho rau vào bát, múc cháo nóng cho vào bát, ăn nóng, rắc hạt tiêu.

   
Hướng dẫn dạy nấu món cháo hến Huế
Đánh Giá Bài Viết
Kiểm Tra
Hướng dẫn dạy nấu món chè trái cây patbingsu

Nguyên liệu Đá bào Sữa tươi 30ml Sữa đặc 30ml Đậu đỏ 50g Đường 25g …