Trang Chủ \ Dạy Học Nấu Ăn \ Các Món Ăn Ngon \ Hướng Dẫn Dạy Nấu Món Gỏi Bắp Cải Thịt Vịt

Hướng Dẫn Dạy Nấu Món Gỏi Bắp Cải Thịt Vịt

Nguyên liệu: 350-400g thịt vịt đã rút xương 200g bắp cải 100g cà rốt 100g hoa chuối 100g đu đủ xanh 1 quả chanh 1 ít rau gia vị: răm, mùi, bạc hà 1 nhánh gừng Lạc rang, hành phi Nước mắm, giấm, đường, tiêu, ớt Cách làm: Thịt vịt rửa sạch, đem luộc chín với ít gừng, muối. Để nguội rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Đu đủ gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn, ngâm nước lạnh khoảng 30’ cho ra hết nhựa. Sau đó, đem bóp với chút muối rồi rửa sạch. Ngâm đu đủ với chút muối, giấm, nước, đường chu ngọt vừa đủ. Hoa chuối thái sợi mỏng, đem ngâm ít phút vào nước giấm pha loãng cho hết nhựa và làm trắng hoa chuối. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Bắp cải, cà rốt rửa sạch đem thái sợi nhỏ. Rau thơm nhặt sạch, thái rối. Lạc rang chín, đập dập Phi thơm 2-3 củ hành khô Pha nước trộn: chanh vắt lấy nước cốt, thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa canh đường và vài lát ớt thái khoanh. Cho bắp cải, cà rốt, hoa chuối vào một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu cùng hỗn hợp nước trộn ở trên, để ngấm khoảng 5-10 phút rồi thêm rau răm, mùi, bạc hà. Khi ăn thì xếp ra đĩa, thêm đủ đủ ngâm giấm rồi rắc hành phi, lạc rang lên trên và thưởng thức.

   
Hướng Dẫn Dạy Nấu Món Gỏi Bắp Cải Thịt Vịt
Đánh Giá Bài Viết
Kiểm Tra
Hướng Dẫn Dạy Nấu Món Kem Xoài

Nguyên liệu: – 1 quả xoài  – 1 bát sữa chua (2-3 hộp) – Nước …