Trang Chủ \ Dạy Học Nấu Ăn \ Các Món Ăn Ngon \ Hướng dẫn dạy nấu món lẩu ghẹ

Hướng dẫn dạy nấu món lẩu ghẹ

Nguyên liệu: • Ghẹ: 2-3 con • Xương heo: 1kg • Hành tím, riềng, sả, tiêu xanh • Thơm: ½ quả • Nấm rơm: 100g • Nấm đùi gà: 100g • Rau sống ăn kèm: Rau muống, rau cải, mùng tơi • Cà chua, chanh, mù tạt • Các loại gia vị thường dùng. ————————–——————–

Thực hiện: Bước 1: Nấu nước lẩu Xương heo rửa sạch, chần qua với nước sôi và ninh trong khoảng 20 phút để lấy nước dùng. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành vào phi thơm, cùng tiêu xanh đập dập, sả cắt khúc, giềng thái lát và dứa thái miếng rồi đổ nước dùng vào đun sôi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Ghẹ rửa sạch, tách bỏ phần mai và yếm. Rau muống, rau cải, rau mùng tơi rửa sạch, cắt bỏ gốc. Nấm rơm rửa sạch, cắt hình chữ thập trên mũ nấm, nấm đùi gà cắt lát.

Bước 3: Nấu lẩu ghẹ Cho nước dùng đã nấu vào nồi rồi cho thêm cà chua thái múi cau và ghẹ, các loại nấm vào đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, cho các loại rau ăn kèm vào cùng. Lưu ý: Các bạn có thể pha một bát nước chấm để chấm ghẹ nhé. Ghẹ khi ăn có thể chấm với muối tiêu chanh, có thểm một ít mù tạt nữa.

   
Hướng dẫn dạy nấu món lẩu ghẹ
Đánh Giá Bài Viết
Kiểm Tra
Hướng dẫn dạy nấu món sữa chua xoài

Để làm được món sữa chua xoài, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: – …