Trang Chủ \ Dạy Học Nấu Ăn \ Các Món Ăn Ngon \ Hướng dẫn dạy nấu món mực nhồi thịt sốt cà chua

Hướng dẫn dạy nấu món mực nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu mực nhồi thịt – Mực ống 4 con – Thịt xay 150g – Giò sống 50g – Bún tàu, nấm mèo 1 ít – Cà chua 3 trái – Hành lá, ngò rí, hành tím – Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu điều, hạt nêm. Cách làm món mực nhồi thịt Bước 1: Ngâm cho nấm mèo và bún tàu nở thì cắt nhỏ, cà chua rửa sạch bỏ ruột cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rửa sạch băm nhỏ. Mực ống rửa sạch để nguyên con và ướp với hạt nêm ½ M, tiêu ½ M, sau đó để thấm. Bước 2: Làm nhân nhồi mực: Thịt xay, giò sống, bún tàu, nấm mèo, đầu hành đập dập, trộn cùng hạt nêm ½ M, đường 1M, tiêu ½ M trộn đều lên.

Bước 3: Cho hỗn hợp nhân nhồi vào mực, khứa phần phía đuôi và hấp mực cho chín, cho chảo lên bếp đổ dầu phi thơm hành và cà chua xào đều thì cho mực vào đến khi mực thấm đều gia vị , nước sệt lại thì tắt bếp. Cho mực nhồi thịt xốt cà chua ra đĩa, dùng dao cắt khoảng vừa ăn, rưới nước xốt cà chua lên trên và dùng nóng với cơm. Món mực sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn chọn mực càng tươi và các nguyên liệu đầy đủ.

   
Hướng dẫn dạy nấu món mực nhồi thịt sốt cà chua
Đánh Giá Bài Viết
Kiểm Tra
Hướng dẫn dạy nấu món canh bí ngòi đậu hũ

Nguyên liệu: 1 quả bí ngòi 3 miếng đậu hũ trắng Muối, hạt nêm chay, …