Món Ngon Ngày Tết

Nguyên liệu:  – 500g đỗ đen – 500g đường – Bột năng hoặc bột sắn – Baking soda – Dừa bào sợi Cách làm: Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Cho đỗ vào luộc rồi chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi. Chế …

Nguyên liệu Lòng mề gà: 2 bộ (mua sẵn hoặc nhà thịt gà có sẵn thì dùng) 1/2 cây bắp cải trắng (loại nhỏ,nếu bắp cải to thì 1/3 cây,nên chọn bắp cải sạch và an toàn) 1/2 cây bắp cải tím (loại nhỏ) 1/2 củ cà rốt 1 củ …

Chuẩn bị nguyên liệu: * Chân gà 20 cái * Cà rốt: 1 củ * Hành tây 1 củ  * Gừng: 1 nhánh nhỏ * Rau thơm * Gia vị: Nuớc Mắm, chanh, giấm, đường, ớt  Bước 1: Rút xương chân gà Muốn rút xương chân gà dễ dàng, khi …

Nguyên liệu + 1kg chân gà  + 5 cây sả + 10 trái ớt + 10 tép tỏi + 1 củ gừng nhỏ + 15 trái tắc ( quất ) .. + Lá chanh non ( ít nhiều tuỳ thích ) + Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột nêm …

Dùng để chấm thịt vịt luộc, mực hấp, cá trê/ cá lóc nướng. Cho đường, nước mắm, nước lọc vào nồi, nấu sôi rồi để liu riu chừng 5 phút cho nước mắm hơi sánh lại (gọi là nước mắm kẹo) Chờ nước mắm kẹo nguội hoàn toàn thì cho …

Thịt bò lựa thịt loại ngon, không mỡ, không gân, thịt tươi khi thái còn dẻo quẹo dính vào tay. Thái đọc thớ dầy tầm 1->1,5cm, to cỡ bàn tay và nhỏ thì thùy thớ thịt. Ướp cùng sả, ớt, tỏi, gừng, hành tím xay nhỏ, đường, hạt nêm để …

Nguyên liệu: – 3 cái tai heo. – 1 nhánh sả đập dập – 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn – 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương – 1 muỗng canh dầu hào – 2 tép tỏi – 2 hoa hồi – 1 …

Phần rau câu màu: 200ml nước 13g đường 1 lá dứa 5g bột agar 45ml sữa tươi 1 giọt màu thực phẩm hồng 1 giọt màu thực phẩm vàng Phần rau câu hoa quả: 380ml nước 50g đường 2 lá dứa 8g bột agar Các loại trái cây: kiwi xanh, …

Bánh đúc lá dứa miền Nam nổi tiếng từ lâu, bạn đang tìm hiểu công thức để làm món này, thì đây sẽ là giải pháp cho bạn. Với công thức đơn giản, dễ làm, cùng với một chút khéo tay, bạn có thể làm ra những miếng bánh đúc …

Nguyên liệu: – Làm nước đường trắng: 150 gr đường; 260 ml nước; 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (bạn có thể thay 1 muỗng cà phê nước cốt chanh); 1/5 muỗng cà phê muối Lưu ý: Nếu bạn muốn tạo nhiều màu đẹp cho bánh thì thay nước …